شکر استویا چه نوع شکریه؟
شکر استویا چیست؟ شیرینکننده طبیعی بدون کالری + تولید قاووت رژیمی با استویا برای اولین بار در ایران
در دنیایی که سلامت و تغذیه سالم بیش از هر زمان دیگری اهمیت یافته، استفاده از جایگزینهای طبیعی برای شکر معمولی به اولویت بسیاری از خانوادهها، بیماران دیابتی و افراد دارای رژیم غذایی تبدیل شده است.
در این میان، شکر استویا به عنوان یکی از محبوبترین شیرینکنندههای گیاهی، جایگاه ویژهای در تغذیه سالم پیدا کرده است.
اما موضوع جالبتر اینکه برای اولینبار در ایران، شرکت تولیدی حکیم سبز کریمان توانسته است سنت دیرینه تهیه قاووت (قُوَتو) را با این رویکرد نوآورانه ترکیب کند و قاووتهایی را با شیرینکننده طبیعی، بدون کالری و سالم به بازار عرضه کند.
---
استویا چیست و چگونه به دست میآید؟
استویا (Stevia Rebaudiana) گیاهی بومی آمریکای جنوبی است که برگهای آن حاوی ترکیبات شیرینی به نام استویوزید و ریبودیوزید هستند.
این ترکیبات تا ۳۰۰ برابر شیرینتر از شکر معمولیاند، اما بدون کالری و کاملاً طبیعیاند.
شکر استویا از عصارهی برگ این گیاه استخراج شده و بهصورت پودر یا قطره تولید میشود.
---
شکر استویا هیچ کالری ندارد!
یکی از ویژگیهای مهم و منحصربهفرد استویا این است که برخلاف شکر و قند سفید، هیچ کالریای ندارد و در بدن بهصورت قند جذب نمیشود.
برای همین، مصرف آن برای دیابتیها، افراد در رژیم غذایی، ورزشکاران و حتی کودکان توصیه میشود.
---
تولید قاووت با شکر استویا برای اولینبار در ایران 🌿
شرکت تولیدی و بستهبندی حکیم سبز کریمان، بهعنوان اولین مجموعه در کشور، موفق شده است قاووتهای اصیل کرمانی را با استفاده از شکر طبیعی استویا تولید و بستهبندی کند.
این محصولات نهتنها از طعم سنتی و خواص فوقالعاده قاووت بهرهمندند، بلکه برای اولینبار مناسب بیماران دیابتی و افراد با رژیم غذایی خاص نیز هستند.
از جمله طعمهایی که با شیرینکننده استویا تولید شدهاند:
قاووت چهل گیاه با استویا
قاووت پستهای با استویا
قاووت نخودچی نارگیل با استویا
قاووت گل محمدی با استویا
قاووت شکلاتی رژیمی با استویا
و بسیاری دیگر...
---
خواص و مزایای شکر استویا
✅ بدون کالری و بدون افزایش قند خون
✅ مناسب برای افراد دیابتی
✅ کاهش دهنده فشار خون و تریگلیسرید
✅ جایگزین کاملاً طبیعی شکر
✅ مناسب برای دندانها (ضد پوسیدگی)
✅ قابل مصرف برای کودکان، نوجوانان، بزرگسالان و سالمندان
---
آیا مصرف زیاد شکر استویا ضرر دارد؟
در حالت معمول، مصرف شکر استویا بیضرر است و توسط سازمانهای جهانی غذا تأیید شده است. اما:
⚠️ مصرف بسیار زیاد ممکن است در برخی افراد حساس موجب نفخ یا اختلال گوارشی شود (مخصوصاً در ترکیب با شیرینکنندههای دیگر مانند اریتریتول).
⚠️ در دوران بارداری یا شیردهی، بهتر است تحت نظر پزشک مصرف شود.
میزان مجاز مصرف روزانه استویا:
حدود ۴ میلیگرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن، طبق استاندارد سازمان EFSA اروپا.
---
آیا شکر استویا واقعاً جایگزین قند و شکر هست؟
بله. استویا میتواند در تهیه انواع خوراکیها، نوشیدنیها، دسرها و شیرینیهای رژیمی جایگزین شکر سفید شود. حتی در محصولات سنتی مثل قاووت نیز با موفقیت جایگزین شده و مورد استقبال زیادی قرار گرفته است.
---
جمعبندی
اگر به دنبال یک شیرینکننده طبیعی، سالم، بدون کالری و مناسب برای همه اعضای خانواده هستید، شکر استویا یک انتخاب هوشمندانه است.
و اگر میخواهید طعم بینظیر قاووت اصیل ایرانی را با شیرینیای سالمتر تجربه کنید، محصولات استویا-پایهی شرکت حکیم سبز کریمان دقیقاً همان چیزی است که به آن نیاز دارید.